Кофеин — бензоат натрия. Кофе без кофеина: вред и польза.

Среди лекарственных препаратов есть множество таких, которые были открыты совершенно случайно. Кофе синтезировали из листьев зеленого чая, его там даже больше, чем в кофейных зернах. После кофеин, как и многие другие вещества, начали синтезировать искусственным путем.

Формула

Химическая формула C8H10N4O2.

Химическое название 1,3,7-Триметилксантин (и в виде натрия бензоата).

Характеристика вещества: алкалоид, который содержится в чайных листьях и семенах кофе.

Внешний вид: белые игольчатые кристаллы либо белый кристаллический порошок, имеет горький вкус, запах отсутствует.
Кофеин с трудом растворяется в спирте, но за то с легкостью в кипятке. В холодной воде растворяется медленно.

Таблетки кофеина

Кофеин бензоат натрия является белыми таблетками с горьковатым привкусом, из аптек отпускаются по рецепту.

В одной таблетке медикамента имеется 200 мг действующего вещества. Безводная лактоза относится вспомогательному средству, необходимо для того, чтобы вещество быстро всосалось в кровоток.

Таблетки способствуют повышению умственной, физической работоспособности, стимулируют двигательную активность психическую деятельность. Употребление понемногу, способствует улучшению эффекта стимуляции, но при увеличенных дозировках происходит угнетение ЦНС.

Дозировку препарата назначает врач, исходя из состояния больного, его возраста.

Фармакологический эффект

1. Психостимулирующий
2. Аналептический
3. Кардиотонический

Через 15 минут после употребления появляется прилив энергии и сил, усталость с сонливостью проходят. Но при этом учащается пульс с дыханием.

Противопоказания

Стоит учесть, что иногда алкалоид противопоказан:

• При проблемах со сном
• Повышенной возбудимости
• Пожилым людям
• При артериальной гипертензии
• Гиперчувствительности к алкалоиду и вспомогательным веществам
• Глаукоме
• Детям и лицам от 18 до 25 лет
• При беременности грудном вскармливании

Кофе без кофеина: вред и польза

Чашка кофе придает людям бодрость, заряжает позитивом. Вкус кофе безупречен, аромат прекрасен, но есть люди, которым запрещен кофеин.

Такие люди продолжают пить любимый напиток, но уже без кофеина. Запах и даже вкус такого напитка такой же, как у обычного кофе, но при этом он практически безвреден. Но производства кофе без кофеина имеет свои особенности. Поэтому можно задуматься над тем, настолько ли безкофеиновый напиток безвреден.

Как получают продукт

Декофеинизация выполняется различными способами:

• Обрабатывается двуокисью углерода, лучший метод. Здесь растворители не применяются, кофе сохраняет свои вкусовые качества. Пропаренные кофейные зерна обрабатывают углекислотой, при данном процессе кофеин улетучивается.
• Удаление с помощью растворения. Кофейные зерна пускают в горячую воду, куда добавляется химическое вещество. После зерна подсушивают. Такой вариант удаления более дешевый, но при этом вкусовые качества напитка ухудшаются, он становится небезопасным.
• Швейцарский метод вымачивания. Зерна на долгое время замачиваются, вода уходит, при этом теряются вкусовые качества напитка. После жидкость с кофеином очищают с помощью фильтра, добавляют туда новые зерна для насыщения вкуса. Полученное кофе безопасно для здоровья, но за дороговизны способа, стоимость такого продукта тоже высока.

Польза кофе без кофеина

• Не повышает давление, пульс
• Нет отрицательного влияния на ЦНС
• Снижает вероятность развития сахарного диабета, так как способствует ускорению растворения глюкозы
• Улучшаются когнитивные способности, ведь помимо кофеина в напитке содержится множество химических соединений

Вред бескофеинового напитка

• Вреден для организма, если кофеин удалялся с помощью растворителя
• Способствует вымыванию кальция из организма
• Не оказывает тонизирующего эффекта
• Частое употребление может привести к гастриту

Сколько кофеина в кофе

Количество фермента может быть различным, все зависит от сорта зерен. К примеру, в робусте 120 мг алкалоида, а арабике- 60 мг. Но здесь речь идет о чистом сырье. На полках в магазинах стоят кофе, где алкалоид примерно 120 мг. Во избежание передозировки человеку не рекомендуется употреблять кофе больше установленной определенной нормы.

Передозировка

Безопасная доза кофеина для организма не более 400 мг за одни сутки. Нельзя злоупотреблять ароматным напитком. Передозировка может привести к различным патологиям. При отравлении страдает ЦНС, сердечно-сосудистая система и ЖКТ.

Признаки передозировки:

• Головная боль
• Состояние тревожности
• Повышение чувствительности
• Тахикардия
• Повышение артериального давления
• Дрожание конечностей
• Тошнота, рвота
• Желудочные боли
• Спазмы мышечных волокон
• Спутанность сознания
• Нарушения дыхания

При остром отравлении возникает потеря ориентации и эпилепсия, которая сопровождается судорогами и конвульсиями.
При появлении первых симптомов интоксикации, важно как можно раньше начать очищение организма и вызвать скорую помощь.

Первая помощь при отравлении

Тяжелая форма отравления должна лечиться под наблюдением врачей. Первая помощь, оказанная своевременно, поможет спасти пострадавшего. Необходимо обеспечить приток свежего воздуха, снять с больного стесняющую одежду.

Как вывести кофеин из организма на дому:

• Провести промывание желудка обычной кипяченой водой (охлажденной)
• Принять адсорбенты ( Смекта, активированный уголь)
• Употреблять большое количество жидкости, позволительно применение средств регидратации

Если выше перечисленные действия не помогают, необходимо поспешить позвать медицинскую помощь.

Содержание в зеленом и черном чае

Кофеин в чае присутствует вместе с танином. При заваривании напитка вещество не выделяется целиком, поэтому напиток на организм действует мягче. Танин не дает психостимулятору быстро всосаться, способствует его быстрому выведению.

В черном чае алкалоид содержится примерно 70 мг на 200 мл. В зеленом чае психостимулятора содержится больше, в каждой чашке содержится примерно 85 мг.

В одной чашке зеленого чая с жасмином содержится 60-70 мг кофеина.

Количество алкалоида в чае зависит:

• От сорта чая
• Условий выращивания
• От вкусовых добавок

Кофеин в энергетиках

Люди часто пьют энергетические напитка, чтобы надолго оставаться бодрыми.

В обычном энергетике содержится примерно 80 мг психостимулятора, а это, как известно всего лишь 1/5 часть допустимой нормы. Однако стоит заметить, что в энергетических напитках кроме кофеина есть другие составляющие, поэтому не нужно пить за день 5 банок.

Но есть спортивные энергетики, где психостимулятор содержится 215 мг. Благодаря такому напитку люди могут оставаться бодрыми на протяжении 5 часов.

Зависимость

Зависимость от кофеина возникает у людей, которые ежедневно употребляют больше 400 мг кофеина(4 чашки натурального кофе). С зависимостью от кофе можно справиться самостоятельно, имея некоторое количество силы воли.

Какие факторы способствуют развитию зависимости:

• Недостаточное количество сна
• Искусственное освещение
• Табакокурение
• Работа за компьютером

Признаки привыкания:

• Раздражение, если не получается выпить напиток, когда хочется
• Мысли о кофе приподнимают настроение
• Головная боль проходит после чашечки бодрящего напитка
• Беспричинная тревожность и страхи
• Спутанность сознания, если своевременно не употребить новую «порции»

Зависимость может привести к проблемам со здоровьем. Однако отказываться от любимого напитка необходимо постепенно, чтобы избежать проявлений синдрома отмены.

Кофе полезен, однако, злоупотреблять им опасно для здоровья.

Видео по теме: